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李丽婵:野心优雅,让世界聆听草原

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她似海绵吸水,却能释放江河湖海;她温婉谦逊,却张力无限……从15岁成为包头石拐区第一个走出山沟的大学生开始,她的人生一直都疾步行走在路上。

李丽婵,内蒙古哈木格文化传媒有限公司董事长、中国国际牛羊肉产业大会发起人、中国商帮研究院餐饮分院院长、中国十大首席品牌官、中国十大品牌经理人、中国十大企业新闻发言人、中国广告主长城奖成就奖得主。曾任内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司副总裁、新闻发言人。现兼任中国烹饪协会专家委员、中国餐饮管理供应链协会名誉主席、内蒙古餐饮与饭店协会副会长。

在第四届牛羊肉产业大会到来之际,本报记者对话李丽婵:一个坚持在路上行走、思考和不断践行的和智慧女性。

她说,哈木格就是个不明飞行物,我们在走一条少有人走的路。

记者:“航旅纵横”是一个拥有百万用户的APP,您一年的行程超过了99.1%的用户,不到两年的时间,您的行程32万公里、飞行230次、累计590多个小时,这样的行程对您意味着什么?

李丽婵:路途于我而言,是一次次疲惫的释放,我把出差当休息。这些年,这样高强度的工作状态,路上留给了我很多独立思考的时间。我喜欢在路上的感觉,它让我更踏实,更睿智。

记者: 在去年的一个论坛上,您的主旨演讲是《品牌人生》。在业界,您怎样看待“李丽婵”这个响当当的品牌?

李丽婵:我一直认为,个人品牌不过是一个小品牌,但通过个人品牌的社会化,来承载更多的使命,品牌的意义就不同,个人品牌也许就是一个极具爆发力的大品牌。个人品牌只有承载更多的社会责任和使命,才能成为真正意义上的品牌。

记者: 牛羊肉产业大会,已经成为中国会展中的标杆之一。把优势资源与市场对接,哈木格公司旗下的“牛羊传奇”已经达到了一定的高度,在这样的高度下,以后“牛羊传奇”又会有怎样的发展规划?

李丽婵: 哈木格文化传媒旗下的“牛羊传奇”,目前主要集中在牛羊行业的大型展会、品牌营销策划和品牌传播上,下半年将有一个提升,实现功能性的转化。我们将加大这个平台的建设,增加“策划+销售+平台”的复合功能,甄选以内蒙古为主的特色产品,放到平台上与全国的优质资源进行对接。

记者:牛羊肉是内蒙古的拳头产品,但内蒙古还有很多不被外界所知的“宝贝”,今后的三年,这些产品是否可以被哈木格“嫁”出去?

李丽婵:内蒙古优质产品如何走出去、走得更远、更有价值,是这些年我和我的团队在思考、在实践的问题。我们知道,这些产品远不止几千万的价值,它完全可以达到上亿、几十个亿,甚至百亿的产值,到那时,他们才可能拉动地方经济。目前我们要做的就是帮助他们完成产业链的搭建和品牌的塑造。

以地标食材举例,我们和上海的一家公司合作,用了两年的时间,把河南的铁棍山药推向市场,仅仅在上海的市场就已经卖出了两个多亿。

好产品是好品牌的根,好产品不等于好品牌,只有通过好的营销推广和渠道对接、消费者互动,才能真正让优势资源展现优势的价值。

记者:优势资源展现优势的价值怎样实施?

李丽婵:目前我们正在选择内蒙古的优质特色产品,通过线上、线下以及电视购物等的合作,全面推广内蒙古地理标志产品。第一步,我们主要选择内蒙古牛羊肉的精深加工产品,把原材料直接转化成休闲产品。下一步我们就要深度挖掘包头的产品,让其占领更多的市场领域。

“一手农民一手市民,一手农村一手城市”,优质产品和特色文化通过我们的深度融合就可以搭建一座“彩虹桥”,将优质产品输送出去,实现市民健康、农民致富的目的。“彩虹桥”的搭建很重要,2017年元旦,哈木格联合燕谷坊及全国几十个贫困县,在上海组织了一次“生态农品嘉年华”活动,活动集合了优质的农畜产品,两天的展会,对推广地方农畜产品帮助极大。未来,内蒙古的优质农畜产品也会走这样的路径,通过多渠道活动,串联起地头与市场。

记者:如今哈木格的业务范围已经从家乡延伸向全国,甚至世界,积蓄的力量如何用来反哺家乡?

李丽婵:在全国的市场打拼,于我而言,确实是对于反哺家乡积蓄了更多的力量。更有力量帮助家乡优质农畜产品做强做大。

酒香也怕巷子深,渠道对于产品的发展至关重要。我们在外面把渠道搭建好,寻找发现到了本土的优质农畜产品后,我们就可以给他提供创意、概念和包装,通过搭建好的渠道推广出去,快速而有效。

如今的市场仅有好的原料还不够,比如我们的莜面、草原的牛羊肉,外地食客虽然知道其产品的优质,但碍于制作方法的局限,很难被接受,就需要将其深度加工,并赋予深刻的文化内涵,这样产品不仅容易被接受,也提高了附加值。

记者:过去三年,哈木格奠定了自己在全国的地位,对于西部文创企业发展较为落后的地区来讲,可谓是开了先河。这样的结果是最初的企业定位,还是一路摸索一路找到最适合自身的大方向?

李丽婵:创办公司的时候,呱呱叫食品、小肥羊火锅、百胜餐饮集团的职业经历对我非常有帮助,能让我清醒地分析自己所处的位置,清醒地定位自身的企业目标和方向。

纵观文创企业的生存与发展,只有寻找差异化市场定位,才能拓展新的道路。于我而言,做大内蒙古的优势资源是一条别人没有走的路。

哈木格经过三年时间完成第一阶段工作后,工作的重点转移到了与各地优质品牌合作共赢上。其中多家品牌的规模都非常大,在与他们的合作中,我们在产品经济附加值、文化附加值、产品的便利性等方面的创新意识和专业能力得到了全方位的认可,业界的认可坚定了我们的发展路径。

记者:哈木格目前在国内的影响力已经非常大,业内在谈论哈木格时,不再谈论能力,而是在研究你们的企业发展?

李丽婵:影响是靠时间和一件件事情累积起来的。如今,各种橄榄枝伸过来的时候,我们也在回想2014年创业时的艰难。一些客户对我个人虽然信任,但对团队质疑。这几年,我们不用口号呼喊,只用行动响应。激烈市场竞争中,苛刻的客户如今都成为哈木格的朋友,我们感谢他们严格和挑剔,这些是成就影响力的重要因素之一。

记者:文创企业作为最环保的绿色产业,哈木格成为不走寻常路的代表。“哈木格模式”想传递给业界怎样的讯息?

李丽婵: 哈木格确实没有走文创公司的原始道路,直接跳跃到了与产品创意、概念打造、营销推广等与市场直接接轨的复合型发展新路子。哈木格的发展之路被外界认为是填补了内蒙古的行业空白,在我看来其实是我们颠覆了市场对文创企业的认知,承接转化内蒙古文化的同时,让文化的价值在多领域得以体现。

今年哈木格获得“商业模式创新奖”,这是文创企业界的最重要奖项之一。

荣誉对我们是一种肯定,其借鉴的意义更大,我希望,“哈木格模式”给正在徘徊中寻找发展之路的文创公司一个很好的启示。

记者:在外界的眼中,您是一个全方位成功的人士,您对成功是怎样定义的?

李丽婵:我从来没有认为自己是个事业上已经成功的人,但我觉得自己的每一步都离成功更近。特别是独立创业之后,穿梭于包头、呼市、上海、香港这些地区,还有乡村牧区之间,你的每一步努力都会得到赞誉和认可,认可我们在推广内蒙古文化和绿色资源方面所做的一切。有这些鼓励,我们觉得在行走的路上走得很有力、很坚定、很踏实。

(包头日报社全媒体记者:赵永峰)